今、コースのメインでお出ししている山梨の地鶏、健味鷄もも肉のタンドリーチキン。
飾りに三つ葉の花を飾っています。
おかひじきを思わせるシャキッとした歯応えにびっくり。
小さな白い花が可憐で、お気に入りです。

そしてソースがわりに、自然栽培(というか放置された(^◇^;)の完熟梅を使った梅ジャム。かなーり酸っぱいですが、タンドリーチキンにはぴったり!

 

お弁当のご依頼

お弁当のご依頼を頂きました。
オーソドックスなタンドリーチキンを主役にして、満足感を。

野草料理で、好奇心を刺激します。

ホタルブクロ、スベリヒユ、三つ葉、雪の下。

八ヶ岳の野草たちが、お客様をよろこばせてくれますように。

おれんじきっちんでは、お弁当のご依頼もお受けしております。

柔軟に対応いたしまので、お気軽に問い合わせ下さい。