レストランMENU

今週の朝食

1,000円(税別)

    ササシグレの玄米リゾット
地鶏の胸肉とアンチョビ風味


ササニシキの原種であるササシグレ。
今や希少であるその玄米に山梨の地鶏の胸肉とアンチョビをきかせて
リゾット風に仕上げました。


※ウェルカムジュースとおかわり自由のコーヒー&紅茶付き


今週のランチ

2,500円(税別)

八ヶ岳の食材と自生の野草による
八ヶ岳を五感で体感するコース


有機かぶのロースト 黒ゴマ風味前菜盛り合わせ

野草のフリット

本日のスープ

信州ハーブ鳥のココット焼き 玄米リゾット添え

デザート

コーヒー or 紅茶



ドリンクメニュー

ビール ハートランド 小瓶 800円
ワイン 白:サルトーリ シャルドネ・オーガニック
赤:サルトーリ カベルネ・ソーヴィニオン・オーガニック
グラス:800円
ボトル:3,000円
 日本酒  谷桜 北の杜  800円
 シングルモルト  白州 12年
1,200円

 

 ノンアルコール 津金りんごジュース(100%)   600円
北杜産イタリアぶどうジュース(100%)サンジョベーゼ 600円
オレンジジュース(100%) 600円
エルダーフラワーソーダ  600円
ノンアルコールワイン   700円
 700円
 スパークリング  900円

※上記の他、ディナーのやお弁当(レンタルスペース利用時等)のご相談も承っております。TEL.070-3884-9298

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